タグ:お料理 ( 9 ) タグの人気記事

黒豆ぱん

これが食べたくて、お正月に作った黒豆まずは冷凍保存034.gif

今日は時間があったので久しぶりのパン作り〜053.gif

c0221706_20584445.jpg


中にクリームチーズも入れてみました〜060.gif
[PR]

by yongse | 2014-01-25 20:53 | 手作り

栗 栗 栗~

会社の取引先の方から056.gif056.gifを沢山頂きました~001.gif

「会長の山で採れた無農薬の栗です!」との事でした

凄い。。。山を持ってるって。。。

頂いた時から。。。私の頭の中は034.gif渋皮煮053.gif渋皮煮053.gif

どうも。。。かなり嬉しさが出てたらしく。。。

「奥さん 栗ぐらいであんなに喜んでくれはって。。。」と旦那に話してたそうです。。。

は・ず・か・し・い~008.gif

c0221706_20374455.jpg


とっても立派な栗がどっさり~

まずは下処理から034.gif

c0221706_2039930.jpg


皮をむくのにかなり時間が・・・手が痛い042.gif

c0221706_20421530.jpg


そしてこのあく抜きを繰り返し~

この時点で深夜の1時。。。やばい。。。明日起きれない。。。

って事で。。。この日はここまで。。。

そして翌日~

c0221706_2044147.jpg


c0221706_20444326.jpg


なんとか完成~

渋皮煮。。。美味しいけど。。。作る工程が大変。。。

blue先生が言ってた1個 百うんじゅう円 。。。納得です008.gif

もう今年 作ることはないでしょう。。。(笑)
[PR]

by yongse | 2012-10-13 20:49 | その他

手作りタイム♡

手作りしてる時間034.gif本当に至福の時です~053.gif053.gif

いつも夜な夜なやってます037.gif

昼間は仕事があるし、夕方は夜ご飯の用意・・・

片づけを終えてからが私の時間です058.gif気付けば12時まわってます059.gif

昨夜は小豆を炊いてみました~

半分はお砂糖を入れて甘~いあんこに

半分はそのまま煮て。。。(何に使うのかな?)

c0221706_2219246.jpg


先日お友達のNさんがモッフルにハマってるって話を聞き

無性に食べたくなりました~

冷凍庫におもちがいっぱい残ってたので早速~034.gif

c0221706_22152591.jpg


モッフルの出来上がり

上にはミスカル(미수가루)とあんこをのせていただきます041.gif

そしてもう一方の小豆は034.gif雑穀米に変身060.gif

生協で買った雑穀米

c0221706_22163822.jpg


これお米に混ぜるだけの簡単なもの037.gif

そして炊いた小豆056.gif炒ったあと炊いた黒豆056.gifも一緒にいれて炊いてみました

ビタミン056.gifミネラル056.gif食物繊維056.gif等が豊富なご飯の出来上がりです

c0221706_22205764.jpg

[PR]

by yongse | 2011-01-20 22:25 | 手作り

旬のもの~

わらびとタケノコをいただきました011.gif

c0221706_23243546.jpg


山で採ってきたとれたてです~001.gif

しかも下処理済み060.gif嬉しい~053.gif

やったことないからとっても助かっちゃいました037.gif

さっそく色々作ってみました060.gif

c0221706_23223068.jpg


056.gifタコとわらびの炊き込みご飯

056.gifわらびのスパゲティー

056.gif豚肉とタケノコの生姜焼き

056.gifわらび、タケノコ、厚揚げの煮物

056.gifわらびのナムル

色々な味で楽しませて頂きました024.gif

いつもありがとうございます053.gif
[PR]

by yongse | 2010-04-14 23:28 | 頂きもの

ミッパンチャン

ミッパンチャン(밑반찬)とは034.gif韓国語で常備菜の事です001.gif

韓国では沢山のミッパンチャンを作り011.gif冷蔵庫に常備してあります060.gif

そして色々な種類のキムチもキムチ冷蔵庫に保管してあります(私も欲しいのですが・・・)

食事の度にメインのおかず以外に001.gifミッパンチャンや数種類のキムチが食卓に並ぶので053.gif

とても豪華な食卓になります011.gif

私が最近よく作っているミッパンチャン3種029.gif

056.gifするめのあえ物(어징어무침)
056.gifえごまのキムチ(깻잎)
056.gifプゴの炒め物(북어구이)

これらをタッパーに入れて冷蔵庫に保管します

c0221706_1155817.jpg


他にもチゲやキムチ等々・・・

臭いや変色等が気になる食材達

そこで良い保存容器を発見034.gif

056.gif野田琺瑯056.gif

「汚れが付きにくい」、「臭いが付きにくい」「酸・塩などに強い」「化学物質など溶け出ることがない」

「食材や料理の風味・質が変わりにくい」

韓国食材にピッタリ~024.gif

ネットで色々検索した結果053.gifお得な6点セットを発見038.gif

早速購入してしまいました~037.gif


c0221706_1195780.jpg

さて~この中に何を保管しようかな053.gif
[PR]

by yongse | 2010-03-06 01:23 | 韓国料理

祝賀会~

昨夜は仲良しMちゃん056.gifNちゃん056.gifそして二人の娘ちゃん達が我が家に集まりました~053.gif

うちの長女SとMちゃんちのRちゃんの合格をお祝いする祝賀会となりまし024.gif

まずはお互いに持ち寄ったお料理を並べて060.gif

c0221706_2342791.jpg


そして私達はお料理の撮影を開始~061.gif

ああでもない~こうでもない~とお料理をパチリパチリ041.gif

お腹を空かせた娘達はお預け状態007.gif

ごめんごめん~008.gif

今日のメニューは034.gif

c0221706_2345868.jpg


私が作ったのは前菜オードブル達

c0221706_23453868.jpg


Mちゃんが作ってくれた3種類のキッシュ053.gif
★キノコ
★レンコン
★ベーコン&卵(だったかな?)

すっごい美味しかった~012.gif

c0221706_23473173.jpg


Nちゃんが作ってくれたのは053.gif
★酢鶏
★中華風サラダ
★煮込みハンバーグ
これもめっちゃ美味しかったよ~011.gif

そして食後はMちゃん手作り067.gifイチゴのタルト067.gif

c0221706_23514044.jpg


お腹いっぱいでもペロリと食べちゃう美味しさ~012.gif

娘達もママ達も楽しい一日になりました053.gif

一瞬、なんの集まりか忘れそうになりましたが037.gif

そして最後にNちゃんからサプライズプレゼントが016.gif

c0221706_23531887.jpg


合格のお祝にとうちのSとRちゃんに060.gif

可愛い~053.gif

思わず母達が「私が欲しい~」と叫ぶほど003.gif

ありがとうNちゃん053.gif

みなさん~楽しい一日をありがとう(*^_^*)

また口実作って集まろうね~070.gif
[PR]

by yongse | 2010-02-06 23:59 | スペシャルDAY

近所のお友達と~

今日、近所のお友達Yちゃんと弟のSクンが我が家へ遊びにきました024.gif

そして一緒にもんじゃ焼を食べました~011.gif

もんじゃを食べるのは初めてらしく、思ってたのと全然ちがう~と037.gif

ちょっと作りすぎたかな053.gif

ホットプレートギッシリに034.gifお餅入り056.gifチーズ入り056.gif明太子入り056.gif

c0221706_22384227.jpg


そして娘達の大好きな김밥(キンパッ)053.gif

みんなでわいわい食べると楽しい~016.gif

c0221706_22581189.jpg


今日、お姉ちゃんのAちゃんは塾のため来れなくて・・・残念007.gif

次回は一緒に食べようねAちゃん001.gif
[PR]

by yongse | 2009-11-06 23:00 | その他

マグロユッケ

今日は、思いがけずマグロが手に入ったので011.gif

ささっと出来る一品034.gif

マグロユッケを作ってみました~056.gif

作り方は超簡単060.gif

お醤油、ごま油、みりん、おろしにんにく、ごまを混ぜたタレを作り034.gif

キムチとまぐろをあえるだけ037.gif

しばらく冷蔵庫で休ませると味もしみて美味しい~011.gif

最後に韓国海苔をかければ出来上がり060.gif

c0221706_0455165.jpg

[PR]

by yongse | 2009-11-06 00:47 | 韓国料理

お弁当♡

今日は、次女の遠足でした016.gif

前回インフルエンザで延期になっていたので007.gif今回も心配しましたが042.gif

お弁当をリラックマのキャラ弁にして欲しいと・・・056.gif

また、そんな難しい事を008.gif

朝から頑張って作ったお弁当を見た娘が072.gif

「これ、ブーフ?」と060.gif

c0221706_2252343.jpg


確かにリラックマには見えない037.gif
[PR]

by yongse | 2009-11-05 22:53 | お料理