タグ:お料理 ( 9 ) タグの人気記事

黒豆ぱん

これが食べたくて、お正月に作った黒豆まずは冷凍保存emoticon-0133-wait.gif

今日は時間があったので久しぶりのパン作り〜emoticon-0152-heart.gif

c0221706_20584445.jpg


中にクリームチーズも入れてみました〜emoticon-0159-music.gif
[PR]

by yongse | 2014-01-25 20:53 | 手作り

栗 栗 栗~

会社の取引先の方からemoticon-0155-flower.gifemoticon-0155-flower.gifを沢山頂きました~emoticon-0100-smile.gif

「会長の山で採れた無農薬の栗です!」との事でした

凄い。。。山を持ってるって。。。

頂いた時から。。。私の頭の中はemoticon-0133-wait.gif渋皮煮emoticon-0152-heart.gif渋皮煮emoticon-0152-heart.gif

どうも。。。かなり嬉しさが出てたらしく。。。

「奥さん 栗ぐらいであんなに喜んでくれはって。。。」と旦那に話してたそうです。。。

は・ず・か・し・い~emoticon-0107-sweating.gif

c0221706_20374455.jpg


とっても立派な栗がどっさり~

まずは下処理からemoticon-0133-wait.gif

c0221706_2039930.jpg


皮をむくのにかなり時間が・・・手が痛いemoticon-0141-whew.gif

c0221706_20421530.jpg


そしてこのあく抜きを繰り返し~

この時点で深夜の1時。。。やばい。。。明日起きれない。。。

って事で。。。この日はここまで。。。

そして翌日~

c0221706_2044147.jpg


c0221706_20444326.jpg


なんとか完成~

渋皮煮。。。美味しいけど。。。作る工程が大変。。。

blue先生が言ってた1個 百うんじゅう円 。。。納得ですemoticon-0107-sweating.gif

もう今年 作ることはないでしょう。。。(笑)
[PR]

by yongse | 2012-10-13 20:49 | その他

手作りタイム♡

手作りしてる時間emoticon-0133-wait.gif本当に至福の時です~emoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif

いつも夜な夜なやってますemoticon-0136-giggle.gif

昼間は仕事があるし、夕方は夜ご飯の用意・・・

片づけを終えてからが私の時間ですemoticon-0157-sun.gif気付けば12時まわってますemoticon-0158-time.gif

昨夜は小豆を炊いてみました~

半分はお砂糖を入れて甘~いあんこに

半分はそのまま煮て。。。(何に使うのかな?)

c0221706_2219246.jpg


先日お友達のNさんがモッフルにハマってるって話を聞き

無性に食べたくなりました~

冷凍庫におもちがいっぱい残ってたので早速~emoticon-0133-wait.gif

c0221706_22152591.jpg


モッフルの出来上がり

上にはミスカル(미수가루)とあんこをのせていただきますemoticon-0140-rofl.gif

そしてもう一方の小豆はemoticon-0133-wait.gif雑穀米に変身emoticon-0159-music.gif

生協で買った雑穀米

c0221706_22163822.jpg


これお米に混ぜるだけの簡単なものemoticon-0136-giggle.gif

そして炊いた小豆emoticon-0155-flower.gif炒ったあと炊いた黒豆emoticon-0155-flower.gifも一緒にいれて炊いてみました

ビタミンemoticon-0155-flower.gifミネラルemoticon-0155-flower.gif食物繊維emoticon-0155-flower.gif等が豊富なご飯の出来上がりです

c0221706_22205764.jpg

[PR]

by yongse | 2011-01-20 22:25 | 手作り

旬のもの~

わらびとタケノコをいただきましたemoticon-0110-tongueout.gif

c0221706_23243546.jpg


山で採ってきたとれたてです~emoticon-0100-smile.gif

しかも下処理済みemoticon-0159-music.gif嬉しい~emoticon-0152-heart.gif

やったことないからとっても助かっちゃいましたemoticon-0136-giggle.gif

さっそく色々作ってみましたemoticon-0159-music.gif

c0221706_23223068.jpg


emoticon-0155-flower.gifタコとわらびの炊き込みご飯

emoticon-0155-flower.gifわらびのスパゲティー

emoticon-0155-flower.gif豚肉とタケノコの生姜焼き

emoticon-0155-flower.gifわらび、タケノコ、厚揚げの煮物

emoticon-0155-flower.gifわらびのナムル

色々な味で楽しませて頂きましたemoticon-0123-party.gif

いつもありがとうございますemoticon-0152-heart.gif
[PR]

by yongse | 2010-04-14 23:28 | 頂きもの

ミッパンチャン

ミッパンチャン(밑반찬)とはemoticon-0133-wait.gif韓国語で常備菜の事ですemoticon-0100-smile.gif

韓国では沢山のミッパンチャンを作りemoticon-0110-tongueout.gif冷蔵庫に常備してありますemoticon-0159-music.gif

そして色々な種類のキムチもキムチ冷蔵庫に保管してあります(私も欲しいのですが・・・)

食事の度にメインのおかず以外にemoticon-0100-smile.gifミッパンチャンや数種類のキムチが食卓に並ぶのでemoticon-0152-heart.gif

とても豪華な食卓になりますemoticon-0110-tongueout.gif

私が最近よく作っているミッパンチャン3種emoticon-0128-hi.gif

emoticon-0155-flower.gifするめのあえ物(어징어무침)
emoticon-0155-flower.gifえごまのキムチ(깻잎)
emoticon-0155-flower.gifプゴの炒め物(북어구이)

これらをタッパーに入れて冷蔵庫に保管します

c0221706_1155817.jpg


他にもチゲやキムチ等々・・・

臭いや変色等が気になる食材達

そこで良い保存容器を発見emoticon-0133-wait.gif

emoticon-0155-flower.gif野田琺瑯emoticon-0155-flower.gif

「汚れが付きにくい」、「臭いが付きにくい」「酸・塩などに強い」「化学物質など溶け出ることがない」

「食材や料理の風味・質が変わりにくい」

韓国食材にピッタリ~emoticon-0123-party.gif

ネットで色々検索した結果emoticon-0152-heart.gifお得な6点セットを発見emoticon-0137-clapping.gif

早速購入してしまいました~emoticon-0136-giggle.gif


c0221706_1195780.jpg

さて~この中に何を保管しようかなemoticon-0152-heart.gif
[PR]

by yongse | 2010-03-06 01:23 | 韓国料理

祝賀会~

昨夜は仲良しMちゃんemoticon-0155-flower.gifNちゃんemoticon-0155-flower.gifそして二人の娘ちゃん達が我が家に集まりました~emoticon-0152-heart.gif

うちの長女SとMちゃんちのRちゃんの合格をお祝いする祝賀会となりましemoticon-0123-party.gif

まずはお互いに持ち寄ったお料理を並べてemoticon-0159-music.gif

c0221706_2342791.jpg


そして私達はお料理の撮影を開始~emoticon-0160-movie.gif

ああでもない~こうでもない~とお料理をパチリパチリemoticon-0140-rofl.gif

お腹を空かせた娘達はお預け状態emoticon-0106-crying.gif

ごめんごめん~emoticon-0107-sweating.gif

今日のメニューはemoticon-0133-wait.gif

c0221706_2345868.jpg


私が作ったのは前菜オードブル達

c0221706_23453868.jpg


Mちゃんが作ってくれた3種類のキッシュemoticon-0152-heart.gif
★キノコ
★レンコン
★ベーコン&卵(だったかな?)

すっごい美味しかった~emoticon-0111-blush.gif

c0221706_23473173.jpg


Nちゃんが作ってくれたのはemoticon-0152-heart.gif
★酢鶏
★中華風サラダ
★煮込みハンバーグ
これもめっちゃ美味しかったよ~emoticon-0110-tongueout.gif

そして食後はMちゃん手作りemoticon-0166-cake.gifイチゴのタルトemoticon-0166-cake.gif

c0221706_23514044.jpg


お腹いっぱいでもペロリと食べちゃう美味しさ~emoticon-0111-blush.gif

娘達もママ達も楽しい一日になりましたemoticon-0152-heart.gif

一瞬、なんの集まりか忘れそうになりましたがemoticon-0136-giggle.gif

そして最後にNちゃんからサプライズプレゼントがemoticon-0115-inlove.gif

c0221706_23531887.jpg


合格のお祝にとうちのSとRちゃんにemoticon-0159-music.gif

可愛い~emoticon-0152-heart.gif

思わず母達が「私が欲しい~」と叫ぶほどemoticon-0102-bigsmile.gif

ありがとうNちゃんemoticon-0152-heart.gif

みなさん~楽しい一日をありがとう(*^_^*)

また口実作って集まろうね~emoticon-0169-dance.gif
[PR]

by yongse | 2010-02-06 23:59 | スペシャルDAY

近所のお友達と~

今日、近所のお友達Yちゃんと弟のSクンが我が家へ遊びにきましたemoticon-0123-party.gif

そして一緒にもんじゃ焼を食べました~emoticon-0110-tongueout.gif

もんじゃを食べるのは初めてらしく、思ってたのと全然ちがう~とemoticon-0136-giggle.gif

ちょっと作りすぎたかなemoticon-0152-heart.gif

ホットプレートギッシリにemoticon-0133-wait.gifお餅入りemoticon-0155-flower.gifチーズ入りemoticon-0155-flower.gif明太子入りemoticon-0155-flower.gif

c0221706_22384227.jpg


そして娘達の大好きな김밥(キンパッ)emoticon-0152-heart.gif

みんなでわいわい食べると楽しい~emoticon-0115-inlove.gif

c0221706_22581189.jpg


今日、お姉ちゃんのAちゃんは塾のため来れなくて・・・残念emoticon-0106-crying.gif

次回は一緒に食べようねAちゃんemoticon-0100-smile.gif
[PR]

by yongse | 2009-11-06 23:00 | その他

マグロユッケ

今日は、思いがけずマグロが手に入ったのでemoticon-0110-tongueout.gif

ささっと出来る一品emoticon-0133-wait.gif

マグロユッケを作ってみました~emoticon-0155-flower.gif

作り方は超簡単emoticon-0159-music.gif

お醤油、ごま油、みりん、おろしにんにく、ごまを混ぜたタレを作りemoticon-0133-wait.gif

キムチとまぐろをあえるだけemoticon-0136-giggle.gif

しばらく冷蔵庫で休ませると味もしみて美味しい~emoticon-0110-tongueout.gif

最後に韓国海苔をかければ出来上がりemoticon-0159-music.gif

c0221706_0455165.jpg

[PR]

by yongse | 2009-11-06 00:47 | 韓国料理

お弁当♡

今日は、次女の遠足でしたemoticon-0115-inlove.gif

前回インフルエンザで延期になっていたのでemoticon-0106-crying.gif今回も心配しましたがemoticon-0141-whew.gif

お弁当をリラックマのキャラ弁にして欲しいと・・・emoticon-0155-flower.gif

また、そんな難しい事をemoticon-0107-sweating.gif

朝から頑張って作ったお弁当を見た娘がemoticon-0171-star.gif

「これ、ブーフ?」とemoticon-0159-music.gif

c0221706_2252343.jpg


確かにリラックマには見えないemoticon-0136-giggle.gif
[PR]

by yongse | 2009-11-05 22:53 | お料理